SARAH LEE POUND CAKE CLONE

I don't know how many times I've tried one of those clone recipes and later thought..."close, but no cigar".  But this time, I've hit the mother lode. Not only is this cake made from standard pantry staples, but it is rich, buttery and it has a very fine and velvety crumb, just like a Sarah Lee pound cake. I can think of a million great uses for this quick and easy cake, but I doubt it will last that long around here. I'm definitely going to be putting one of these beauties in the freezer for unexpected guests.   8 ounces butter at room temperature (no substitutions)2 cups powdered sugar2 large...

RUMS #9/15

Heute ist RUMStag!Ein kurzer Hinweis: RUMS ist eine BLOGGERparty. Bitte verlinkt keine Facebook- oder Insta-Beiträge. Diese werden wieder gelöscht. Jede mit Blog ist herzlich willkommen. Wer den nicht hat, kann leider nicht mit machen. In aller Kürze:Gezeigt werden darf alles, was DU für DICH SELBER genäht, gestickt, gestrickt, gehäkelt, gebastelt, geklöppelt oder sonstwie gehandarbeitet hast. Du darfst dabei Werbung machen, auf Verlosungen hinweisen, Handstand machen oder ein Tanzvideo einstellen - nur Du solltest etwas zeigen, was DU ganz persönlich FÜR DICH selbstgemacht hast.Du...

RUMS #8/15

Heute ist RUMStag!Ein kurzer Hinweis: RUMS ist eine BLOGGERparty. Bitte verlinkt keine Facebook- oder Insta-Beiträge. Diese werden wieder gelöscht. Jede mit Blog ist herzlich willkommen. Wer den nicht hat, kann leider nicht mit machen. In aller Kürze:Gezeigt werden darf alles, was DU für DICH SELBER genäht, gestickt, gestrickt, gehäkelt, gebastelt, geklöppelt oder sonstwie gehandarbeitet hast. Du darfst dabei Werbung machen, auf Verlosungen hinweisen, Handstand machen oder ein Tanzvideo einstellen - nur Du solltest etwas zeigen, was DU ganz persönlich FÜR DICH selbstgemacht hast.Du...

OLD FASHIONED CARAMEL FROSTING

This is one of those great old classic recipes that gets passed down from generation to generation because it is just SO delicious. It doesn't even need cake, I would be happy with a bowl of this frosting and a big spoon!! This frosting would be GREAT on ANY cake!!A true caramel flavor, not that imitation caramel kind.1/2 cup butter (no substitutions)1 cup dark brown sugar (packed tight)1/3 cup heavy cream1/2 teaspoon vanilla extract1/4 teaspoon salt3 cups powdered sugar2 to 4 tablespoons milkMelt the butter over medium low heat in a saucepan that has a heavy bottom (this helps the frosting not to scorch). Add the dark brown sugar and stir...

RUMS #7/15

Heute ist RUMStag!In aller Kürze:Gezeigt werden darf alles, was DU für DICH SELBER genäht, gestickt, gestrickt, gehäkelt, gebastelt, geklöppelt oder sonstwie gehandarbeitet hast. Du darfst dabei Werbung machen, auf Verlosungen hinweisen, Handstand machen oder ein Tanzvideo einstellen - nur Du solltest etwas zeigen, was DU ganz persönlich FÜR DICH selbstgemacht hast.Du schreibst für diese Sache am Donnerstag einen Post, in dem Du zu RUMS verlinkst - und das als LINK und nicht als Text! Nur mit einem Backlink funktioniert die Verlinkung hier unter dem Post. An InLinkz...

GUILT FREE REFRIED BEANS

First, let me say that I love traditional refried beans. I could eat them in or on anything. However, recently, I've been trying to eat a little healthier, so I've been experimenting with bean recipes, trying to create one that will not only be "guilt free", but one that will hit all of those coveted comfort-food bells in my head. A tall order, I know.My first attempts were just plain bland. The next attempts were tasty but it was still missing that butter, bacon, ham hock something I couldn't put my finger on.So I finally just took a wild fling and added a can of fire roasted tomatoes and upped the seasonings just a little, and BINGO,...

EASY MOIST POUND CAKE

This cake is not only easy to make, but it is super moist and flavorful. It is great just to snack on, or for shortcake or even petit fours. When its cooled, it cuts beautifully. 3/4 cup butter (room temperature)6 ounces cream cheese (room temperature)5 eggs (room temperature)1 1/2  cups sugar1 teaspoon baking powder2 teaspoons vanilla extract1 teaspoon coconut extract (see note)3 tablespoons milk1 3/4 cups + 2 tablespoons all purpose flour Spray a 9" x 5" x 2 3/4" loaf pan with cooking spray and then line the bottom only with parchment paper (waxed paper will work in a pinch) then spray the paper too.. In...

RUMS #6/15

Heute ist RUMStag!In aller Kürze:Gezeigt werden darf alles, was DU für DICH SELBER genäht, gestickt, gestrickt, gehäkelt, gebastelt, geklöppelt oder sonstwie gehandarbeitet hast. Du darfst dabei Werbung machen, auf Verlosungen hinweisen, Handstand machen oder ein Tanzvideo einstellen - nur Du solltest etwas zeigen, was DU ganz persönlich FÜR DICH selbstgemacht hast.Du schreibst für diese Sache am Donnerstag einen Post, in dem Du zu RUMS verlinkst - und das als LINK und nicht als Text! Nur mit einem Backlink funktioniert die Verlinkung hier unter dem Post. An InLinkz...