BAKED POTATO CHIPS

When I am on a diet, (who am I kidding, I'm always on a diet) my weight loss plan starts to falter when I get a craving for something crunchy and salty. I'm not talking about raw fruits and veggie type of crunchy, I'm talking about potato chip crunchy. If I ignore this craving, it just gets stronger; does that sound familiar to anyone?I did some online searching for a remedy to my craving that wouldn't have a billion calories. I found three different recipes for baked potato chips that sounded promising.After trying all three (and immediately tossing all three into the garbage), I decided to make up my own version. I must...

SIX MICROWAVE COOKIES

This fun little recipe is for those "I-need-some-chocolate-right-now-or-I'm-going-to die" moments in your life. Cookies from the microwave? Before today, I would have highly doubted their success, but my scorched tongue is proof that they ARE good AND that I was too impatient for them to cool off!!This recipe only makes six small cookies, which is PERFECT better for my perpetual diet. Don't expect the same crispy cookie you would get out of the oven, but the taste is very much the same.1 tablespoon butter (melted)2 tablespoons brown sugar1/4 teaspoon vanillapinch salt1 egg yolk1/4 cup all purpose flour2 tablespoons chocolate...

RUMS #17

Es ist wieder Donnerstag und es RUMSt wieder!In aller Kürze:Gezeigt werden darf alles, was DU für DICH SELBER genäht, gestickt, gestrickt, gehäkelt, gebastelt, geklöppelt oder sonstwie gehandarbeitet hast. Du darfst dabei Werbung machen, auf Verlosungen hinweisen, Handstand machen oder ein Tanzvideo einstellen - nur Du solltest etwas zeigen, was DU ganz persönlich FÜR DICH selbstgemacht hast.Du schreibst für diese Sache am Donnerstag einen Post, in dem Du zu RUMS verlinkst - und das als LINK und nicht als Text! Nur mit einem Backlink funktioniert die Verlinkung hier unter dem Post.Unter den Fotos findest Du das Verlinkungstool. Da trägst...

Two Ingredient Cake !!

This cake couldn't be easier and it is light and refreshingly delicious. It is great for any occasion, but PERFECT when you have to have a last minute dessert.It only takes two ingredients, mixed together with a spoon...Easy-Peasy!!1  box of angel food cake mix (dry mix nothing else)1  20 ounce can of crushed pineapple (do not drain)That's it!!  Mix in a large bowl because it really foams up as you stir. Pour it into a 9 x 13 baking pan (sprayed with vegetable spray) and bake it at 350 for 25-30 minutes (my electric oven took about 28 minutes).Remove from oven and cool in the pan for about 20  minutes, then turn out onto...

Super Easy Velveeta Mac & Cheese

I know some food snobs will turn their nose up at a recipe using Velveeta cheese and that's OK, I don't use it very often either. However, Velveeta DOES make the creamiest macaroni and cheese, you have to admit it!!A few days ago, Julie, over at Better than Burgers, posted a recipe she called KFC Mock Mac & Cheese. While I've never tried KFC mac & cheese, the recipe looked great. I made a couple of very minor changes to her recipe (and renamed it, lol). We loved it (and it couldn't be easier!!)  My recipe "tweaks" are in BLUEBoil 2 cups of elbow macaroni for about 7-10 minutes (see note)8 ounces of Velveeta cheese (see...

RUMS #16

Was war das für ein RUMS letzte Woche! Wahnsinn. Ich find uns toll!!Heute ist schon wieder Donnerstag und es RUMSt wieder!In aller Kürze:Gezeigt werden darf alles, was DU für DICH SELBER genäht, gestickt, gestrickt, gehäkelt, gebastelt, geklöppelt oder sonstwie gehandarbeitet hast. Du darfst dabei Werbung machen, auf Verlosungen hinweisen, Handstand machen oder ein Tanzvideo einstellen - nur Du solltest etwas zeigen, was DU ganz persönlich FÜR DICH selbstgemacht hast.Du schreibst für diese Sache am Donnerstag einen Post, in dem Du zu RUMS verlinkst - und das als LINK und nicht als Text! Nur mit einem Backlink funktioniert die Verlinkung hier...

Un-RUMSing-fassbar

15 RUMSe612 Leser#15 mit 187 Verlinkungen102.138 Klicks bisher.Un-RUMSing-fassb...

RUMS #15

Es ist wieder Donnerstag und es RUMSt wieder!Es könnte RICHTIG RUMSen, wir könnten heute die 600 voll machen bei der Leserzahl. Es ist und bleibt der Wahnsinn hier und es macht SOOO Spaß!!! Danke, das ihr dabei seid!In aller Kürze:Gezeigt werden darf alles, was DU für DICH SELBER genäht, gestickt, gestrickt, gehäkelt, gebastelt, geklöppelt oder sonstwie gehandarbeitet hast. Du darfst dabei Werbung machen, auf Verlosungen hinweisen, Handstand machen oder ein Tanzvideo einstellen - nur Du solltest etwas zeigen, was DU ganz persönlich FÜR DICH selbstgemacht hast.Du schreibst für diese Sache am Donnerstag einen Post, in dem Du zu RUMS verlinkst...

BEST PUMPKIN BARS EVER !!! (Plus)

I've made pumpkin desserts for many more years than I care to count: pumpkin bread, pumpkin cake, pumpkin muffins, pumpkin pie, pumpkin bars, etc., etc., but today's recipe for super moist pumpkin bars is BY FAR THE BEST pumpkin recipe I've EVER tried !!!They are light as air; they taste like pumpkin pie and they are SUPER, SUPER moist; they are totally addicting!! Since this recipe makes a large 10" x 15" pan, they would be excellent for a potluck, bake sale or weekend crowd. However if you are like us, and a 10" x 15" is just too much, check out the mini-version of this recipe at the bottom of this post.4 large eggs1 2/3 cup granulated...

AVOCADO EGG SALAD

This quick and HEALTHY change to mayo-laden egg salad was a huge success; we didn't miss the mayo at all!! It was light and delicious and packed with flavor. I can see countless possibilities with this little recipe (I'm already planning to add a few green onions? hot sauce?).Personally, I enjoyed this salad just wrapped in a big leaf of lettuce, but Picky-Picky husband went for the traditional sandwich.4 hard boiled eggs, peeled and chopped1 large ripe avocado2 stalks celery chopped finely1/3 cup diced tomato flesh (see note)2 tablespoons prepared yellow mustard (see note)salt to taste (I just added a pinch)pepper to taste (see note)NOTE: NO...

RUMS #14

Es ist wieder Donnerstag und es RUMSt wieder!In aller Kürze:Gezeigt werden darf alles, was DU für DICH SELBER genäht, gestickt, gestrickt, gehäkelt, gebastelt, geklöppelt oder sonstwie gehandarbeitet hast. Du darfst dabei Werbung machen, auf Verlosungen hinweisen, Handstand machen oder ein Tanzvideo einstellen - nur Du solltest etwas zeigen, was DU ganz persönlich FÜR DICH selbstgemacht hast.Du schreibst für diese Sache am Donnerstag einen Post, in dem Du zu RUMS verlinkst - und das als LINK und nicht als Text! Nur mit einem Backlink funktioniert die Verlinkung hier unter dem Post.Unter den Fotos findest Du das Verlinkungstool. Da trägst...